アウ玉ねぎは地元の珍品です
日本の牛肉の首都である神戸と、ポップカルチャーで同様に有名な鳴門の間には、淡路にも特別なものがあります。伝説によれば、淡路島は日本列島を形成した最初の島です。現在は 14 世紀の城、吊り橋、ゴジラ専用の遊園地で有名ですが、タマネギの島でもあります。理由？甘みのある玉ねぎの生産量は北海道に次いで全国一。実際、この合金の栽培は、地元の人によると、春の玉ねぎの季節にはニンニクのような香りがするそうです。
この農業の専門知識は 8 世紀以来、淡路で王室向けの作物として発展してきました。海に近いというミネラル豊富な土壌は、野菜の栽培に特別な特性を与えています。そのミネラル分が非常に強いため、毎年夏にはタマネギ畑にホタルの群れが集まります。 20世紀初頭以来、淡路産玉ねぎは7%の糖質を含む独特の甘さで和食の料理人に好まれてきました。したがって、調理済みでも生でも高く評価されます。もちろん島では、ハンバーガーからオムレツまでさまざまな形でこの玉ねぎを味わうことができます。お好み焼き。八百屋さんや地元のスーパーで大量に売られています。
地元の野菜の習慣を満喫するには、島の南にある渦の丘大鳴門橋記念館に行かなければなりません。玉ねぎへの最初の賛歌は、淡路浮橋を見下ろす丘から見ることができます。記念碑的な玉ねぎの彫刻がインスタグラムで話題になりました。甘い玉ねぎがいっぱい詰まった遊園地にあるようなおもちゃキャッチャー、玉ねぎの形をしたバスシェルター、座れるオニオンリングテーブル、ピアノ、ハンモックなど、たくさんのオブジェもあります。日本は、玉ねぎの帽子の形をしたウィッグ、食器、洋服など、それらの作り方をとてもよく知っています。
日本への旅行中に、日帰りで簡単に訪れることができるオニオン島。淡路へは神戸から車またはバスでアクセスできます（所要時間約2時間）。
