イースター2025：最高の職人とペストリーシェフのチョコレート

イースターメニュー2025では、チョコレート、プラリネタペストリー、テクスチャの表面、驚異的な彫刻、建築のインスピレーションの二重用量。

1。マキシム・フレデリック、ルイ・ヴィトン

卵：チョコレートエッグバッグ
ペストリーシェフ：MaximeFrédéric

ITバッグの完全な模倣ルイ・ヴィトンNicolasGhesquièreSeasonSpring-Summer 2019から、今では他の人のようにこの卵がチョコレートの起源を取り戻しています。シェルは70％のダークチョコレートにあります。ジップとハンドルは、40％のミルクチョコレートで作られています。中央では、Gianduja Noisetteの心臓を持つ40％の卵形ミルクチョコレートタブレット。

250ユーロ、970g、le-chocolat-maxime-frederic-louis-vuitton.com

2。パリ・ブリストル

卵： サイン
ペストリーシェフ：ヨハン・ギアチェッティ

アカンサスの葉が彫刻されており、ホテルの歴史的なエレベーターのグリッドとルイXV家具の黄金の青銅のグリッドに見られる錬鉄製の畳み込みに触発されました。マダガスカル70％のダークチョコレート版、ミルクチョコレートまたはホワイトチョコレートで入手できます。内部、ゴーゴーのフライ（アーモンドプラリネ、ローストまたはカラメル化ヘーゼルナッツ）。大型バージョン（写真）では、1925年4月にオープンしたブリストルパリの100年のキーチェーン：コレクターの贈り物を隠しています。

80€大きなフォーマット
Epicerie des Ateliers du Bristolで入手できます
[email protected]

3。ニーナ・マスター

卵：イースターガーデン
ペストリーシェフ：ニーナメタイヤー

オーガニックダークチョコレートの薄い層の下で、倫理可能なカコスフィア起源のエスメラダの66％の下で、花の香りがあり、鮮明なプラリネを隠しています。内部では、共有する小さな珍味（ダークチョコレート、ミルク、キャラメル、サクサクしたチョコレート塩塩塩でコーティングされたヘーゼルナッツとアーモンド）。すべての金の粉とコクーの赤いデザーンクリムゾン、チョコレートペーストの花、羽、チョコレートの小枝で覆われています。

90ユーロ、550g

ninametayer.com

4。レノトル

卵：Bourdon
ペストリーシェフ：Etienne Leroy et Guy Krentzer

それは10の新しい鐘への活気のある賛辞です、2024年12月に大聖堂の頂上に再設置され、再び首都の中心に共鳴しました。この例外的な作品はテーブルに飛びます：本物のチョコレートの彫刻、ブールドン - それは大聖堂、大聖堂、または教会の主な鐘の名前であり、d 3よりも低いノートを放出し、アラベスクで細かく輝き、トップにチョコレートの結び目で飾られています。内部には、金の葉に囲まれたチョコレートグルメの巣と卵。それは - 幸いなことに - ノートルダムのブールドンよりも軽い - オリジナルの13トンに対して2.5kg！

500ユーロ、2.5kg、注文、限定版
www.lenotre.com

5。チョコレートメゾン

卵：シークレットガーデン
ペストリーシェフ：ニコラス・クロイソー

手作業で作られたこの操作された6,500個の穿孔は、メゾンデュショコラのショックチームの1週間の作業を表しています。 56％のダークチョコレートの中央の卵の周りで、2番目のアイボリーチョコレートの卵を33％隠します。内部、ダークチョコレートとミルクフライドポテト、アーモンドプラリネ、カラメル化アーモンド、バニラを添えます。

€2,900、48cm、5.4kg、エディションは10部に制限されています

www.lamaisonduchocolat.com

6。白い馬パリ

卵：イースターベル
ペストリーシェフ：MaximeFrédéric

Bourdonにオマージュされているため、ノートルダムデパリ大聖堂の鐘の中で最も印象的なもの - ノートルダムデルホテルスイート以来見られてきました- 、MaximeFrédéricは、アラベスケで飾られたチョコレートバージョンを再発明します。技術的な腕前：これには振り子メカニズムがあります。ベルは、ダークチョコレートの中で、乾燥した砂糖漬けの果物（オレンジ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ）が点在するbe食のレシピを覆っています。そのダークチョコレートのベースには、タヒチバニラ、ロットのヘーゼルナッツの束であるタヒチバニラが添えられたタブレットが隠されています。ベルの両側にあるベフェロワは、ミルクチョコレートに入っており、クッキープラリネを添えたタブレットを隠しています。ベルをサポートするピースであるヨークには、ココアの甘さでコーティングされたカラメル化ヘーゼルナッツが含まれています。

135ユーロ、1.5kg、注文時に、ホテルで4月17日から20日までの撤退latelierdescreations.chevalblanc.com

7。ル・ウォルドルフ・アストリア・ヴェルサイユ - トリアノン宮殿

卵：春の飛行
ペストリーシェフ：エディ・ベンガネム

常に戻ってくる春に敬意を表して、木の幹に繊細に置かれたこの小鳥は、日本の美学と桜の花に触発されています。ダークチョコレートとシュガーフラワーで構成されたこのきれいに彫られたピースには、トラベルケーキが添えられています。ダークチョコレートガナッシュとパリッとしたプラリネを添えたチョコレートアーモンドケーキ。

注文時45ユーロ、4月1日から27日までの撤退

ボーナス：4月20日日曜日、ビッグイースターブランチ、クレメンコーラウンジ、
シーフードトレイ、ラムズウッドとキノコ、豊富
喜び。大人1人あたり185ユーロ、子供あたり145ユーロ。

www.waldorfastoriaversailles.fr

8。パリ半島

卵：黒檀の宝物
ペストリーシェフ：Anne Coruble

穏やかでカラメル化された、マダガスカルの40％のミルクチョコレートを抑え、ピードモントの履物のグリルノートで昇華した、穏やかでキャラメル化された、この作品の総味のオーダー。カリカリのチョコレートシェルは、黒のガーリックガナッシュとヘーゼルナッツプラリンで構成される8つの黒いニンニククローブのパンドラボックスのように開きます。

4月20日までの注文時に95ユーロ、4月12日から22日までホテルで撤退します

ボーナス：4月30日、午後3時から午後5時30分までのイースターブランチ、1人あたり85ユーロ外
ドリンク、またはシャンパンカップで105ユーロ。メニューでは、黒とつや消しのニンニクをconfり、
大理石の王冠、ナンテスケーキ、チョコレートの花、クッキーハート
バニラとおいしいソファ。

予約 ：[email protected]

9。パリ保護区

卵： サイン
ペストリーシェフ：ジョーダンタルボット

この驚きの卵のカバーとして機能する彼の花の花びらの下で、ヨルダン・タルボットは修道女とチョコレートの卵の精神を組み合わせました。ドミニカ共和国のグランドクルーココアで作られており、カラメルアルモンドとコルシカのクレメンタインと砂糖漬けの生ingerのノートを備えたbe食のタブレットにあります。キャンディとして設計された卵は、ピードモントの履物とキャラメルチョコレートのソバプラリネを備えたチョコレートトリュフでオーバーフローします。

85ユーロ、Take -out、限定版、注文のみ
www.lareserve-paris.com

10。Lutetia

卵：ヘーゼルナッツの署名
ペストリーシェフ：ニコラス・ゲルシオ

ローストされた砕いたヘーゼルナッツを繊細に飾られたこのミルクチョコレートには、ダークチョコレートの薄いシートに囲まれています。カゼット・ヘーゼルナッツは、ブルゴーニュの生産者であるアラン・デスボウダードと彼の娘である家族の生産から供給されています。家族生産の1つは、この地域で19世紀の伝統であるヘーゼルナッツをローストした最後の1人です。

€140（巨大バージョン）、€85（署名バージョン）、35ユーロ（小さなヘーゼルナッツのトリオ）
4月16日から20日までの短命店で発見し、オンラインで注文する
Lutetiaストア。

ボーナス：デザート、ペストリー、ヘーゼルナッツケーキの周りのイースターティータイム、
4月の毎週末、そして月曜日のイースター、午後3時から午後6時まで、1人あたり68ユーロ。
www.hotellutetia.com

11。RelaisBernardLoiseau

卵：大公
ペストリーシェフ：ルシラウォッチ

彫刻家のフランソワ・ポンポンの作品「ル・グラン・デューク」は、ミシュラン・ガイドのロイソー家、レライス・＆シャトー・ホテル、2星のレストランの領土のレセプションに誇らしげに座っています。有名なフランスの彫刻家（1855-1933）はサウリューで生まれ、そこでバーナード・ロイソーは1975年に彼の有名なレストランをオープンするために定住することを選択しました。このチョコレートバージョンは、ブラジルのココア豆とザクロ島、ブラウンシュガーとタヒチバニラで作られた毛布で構成されています。

45ユーロ、450g、23cm
www.boutique-loiseau.com

12。フォーシーズンズホテルジョージv

卵：イースター
ペストリーシェフ：MichaëlBartocetti

年間を通して宮殿を飾るジェフ・レサムに署名された花の作曲に敬意を表して、hatch化の花の巻物の巻物に触発されたこの卵は、フルーティーで深いノートを備えた75％の純粋なダークチョコレートのトゥラクルムで構成されています。内部では、カゼット・デ・ブルゴーニュの花と塩バターキャラメルの花で溶けている寛大なプラリネ。その心臓では、カラメル化されたカセットヘーゼルナッツ全体に、バニラが味付けされたフルールデセルクリスタルが点在していました。

€125、2kg、限定版
注文時。ホテルで4月11日から4月21日までの撤退

ボーナス：イースターティータイム、非常に高飛行の美食体験：シャンパン、ホットドリンク、塩漬けパーティション契約署名アラントードン（フレミッシュエッグ、サバヨン、キャビアアスパラガス、スパイス付きのライトクリームエッグ、ゼレエスキャラメル、ロブスターエッグ、ロブスターエマルジョン）。甘い申し出は純粋な狂気であり、とりわけ、牛乳を添えたタピオカのようなタピオカを添えた鮮明なタイルのgyozaがあります。ルバーブタルト、トンカビーンを添えたチーズケーキ、砂糖地殻でローストしたルバーブ。 Eton Mess、（ストロベリー、バジル、Raw Cream、Fleur de Sel）;チョコレートチョコレートとローストバニラクラスト、ホイップクリームにレモンノートをグリーンカルダマを注入しました。カラメル化されたカカラとココアグルーに基づくノルウェーのオムレツ。ストラクシアテラのシャーベット。チョコレートチップが点在した卵の形でブリオッシュを粉砕しました。

125ユーロ、4月12日から4月21日、午後2時30分まで午後4時までオレンジェリーで。
予約：[email protected]

13。メゾン・デラノ

卵：イースター
ペストリーシェフ：Paolo MinelliとEnzo Ohodon

ホテルの18世紀の崇高な階段、その繊細なモールディングと彫刻されたディテールへの敬意を表して、このレシピは、グアテマラの100％アラビカの穀物から、特別なコーヒーのフレーバー、1895年のラバッツァの花びらの嵐が豊富に豊富にあります。内部、小さなキャラメルチョコレートとご飯。

85ユーロ、22cm、450g
www.maisondelanoparis.com

14。RitzParisle Comptoir

卵： 触る
ペストリーシェフ：フランソワ・ペレット

ロンドンのトークを輸入した輝かしいパリのホテルの最初のシェフであるオーギュスト・エスコフィエ（1847-1935）へのオマージュである卵は、キッチンのこの本質的なアクセサリーに置かれ、砂糖に覆われています。ダブルホワイトとブラックのチョコレートシェルベネズエラ70％で構成され、バニラマシュマロ、カリカリのクランチとタッチの塩を添えたヘーゼルナッツプラリンを添えています。ベースはゴールデンチョコレートで作られています。

140€、500g、エディションは90部に制限されています
www.ritzparislecomptoir.com

15。プリンスオブウェールズ

卵：グロー
ペストリーシェフ：HélèneKerloeguen

歴史的な記念碑に分類されたホテルのパティオとそのカラフルなモザイクは、装飾の幾何学的な線を取り上げるこのイースターエッグに影響を与えました。 Bio Valrhona Milk Chocolateに基づいて - コートジボワールの農業協同組合の忍耐から、Cocoaの56％、フェアトレード（フェアトレードラベル）とRainforest Allianceというラベルが付いているため、そのメモは強烈でクリーミーです。カリカリのアーモンドとカラメル化ヘーゼルナッツを備えたbe食のタブレットにあります。そのベースは、プラリネペカンで満たされた5つの錠剤で構成されています。内部、ローストプラリンココチョコレートキャンディー。チョコレートとプラリンのココナッツモザイクのピースで覆われています。

€75、570g、6-8人
4月1日からホテルで4月17日から21日までの撤退を予約注文
予約 ：[email protected]

16。ルイ・フーケ

卵：魅惑的なMerry -Go -Round

インテリアデザイナーとパリのスタイリストが想像していますまた、箱のイラストに署名し、卵はグランドクルーミルクチョコレートガーナのファセチス動物で構成されており、ダークチョコレートグランドクルーサントメのシェルは68％です。サプライズ、中央の卵、粉っぽくてきらめく、アーモンドとポップコーンのプラリネが裏打ちされ、チョコレートとキャラメル化ポップコーンを隠しています。

€180、限定版、900g、30cm
louishouquet.fr

17。ジェイド・ジェニン

卵：ブルーマ
ペストリーシェフ：Jade Genin

ロビーの壮大なシャンデリアに触発された- 高さ17メートルに吊り下げられ、Alain Ellouzのワークショップによって彫刻された35のAlbatere球体 - 手で塗られた11匹のチョコレート卵の彫刻は、プレキシガラスのサポートと真鍮のロッドにあります。卵（それぞれ4cm）に4つのプラリネ（ダマスカスのバラの花びらが注入された松の切れ目があり、アーモンドにマダガスカルのバニラが注入されており、ブレンテのピスタチオとアルモンドとグリーンカルダモンが塗られています）。 JoaillièreBrandIncarnemの創設者であるMarine Billetは、Marguerite型を設計しました。小さな贈り物：卵型には彫刻が用意されており、一年中自宅でチョコレートロリポップトレイを再現しています。

95ユーロ、3月26日から
www.jadegenin.fr

18。母に

卵：セメントタイル

パリの芸術家によって想像されます、これらのエナメル化されたセラミックは、卵のテイスティングの周りにテーブルの芸術を再発明します。そして、私たちはそれらすべてが欲しいです！チョコレート側には、パリのチョコレート工場の歴史の装飾に触発されたセメントタイルの卵が4つのサイズで存在します。 39％ミルクチョコレートの鮮やかな船体には、ドライフライとプラリネの卵が飾られています。卵の客室には、ダークチョコレートまたはミルクの卵が販売されており、スケーリングされるコーラスプラリーヌを添えて販売されています。

セメントタイル卵あたり48ユーロ、30g、16cm
65ユーロから180ユーロのコケティア
www.lameredefamille.com

19。アレノ＆リボワール

卵： パイナップル
ペストリーシェフ：AurélienRivoireとYannickAlléno

金色の粉で覆われたその細かく彫られたシェルは、このエキゾチックな果物の完璧なデザインを思い出します。チョコレートパイナップル強烈な香水を備えたダークチョコレートで構成されています。その内側の壁には、ノストラダムスが有名な「ジャムの論文」で説明していたように、パイナップルのコンフィ（洗練された砂糖の抽出物の抽出物）から隠されています。

80ユーロ、600g
Chocolat-Allenorivoire.fr

20。ピエール・エルメ

卵：ラビリンス
ペストリーシェフ：ピエールエルメ

コレクションであるアーティストのパトリック・ルーゲローと協力して«違う»ボードゲームをテーマにしているのは、レディースのゲーム、失敗、ドミノ、芸術的なエクササイズがチョコレート素材と混ざり合っています。ここでは、ラビリンスの卵は金髪のチョコレート版ですが、ミルクとブラックチョコレートにもあります。

35ユーロ、16 cm
www.pierreherme.com

21。パークハイアットパリ - ベンドーム

卵：ミモザ
ペストリーシェフ：ナラエ・キム

ミモザの柔らかい色と繊細なフレーバーは、この卵がホワイトチョコレートハルグランドクルーナーナ、花の蜂蜜のノート、草本のタッチ、砂糖（クラフト生産）で結晶化されたミモザの花のメモ、およびフルーツパスタ、ミモザ、オレンジカンディーを隠している航空のミモザガナッシュで構成されています。

4月7日から23日まで利用可能
130ユーロ、23.5cm、エディションは30個に制限されています
www.hyatt.com

22。ラドゥレ

卵： サイン
ペストリーシェフ：ジュリアン・アルバレス

ドレージの卵を思い起こさせる柔らかい色で、ラドゥレの特徴的な卵は、新しい自家製の大食い、ユージー、チョコレートシェルのあるグルテンフリークッキーから作られた小さな素朴な花で飾られています。花びらとして、チョコレートでコーティングされたドライフルーツビーズ。ホワイトチョコレートの貝殻と強烈なダークチョコレートのインテリアで構成されており、その心臓には驚きが含まれています。

320ユーロ、2.5 kg、35 cm、注文
www.laduree.fr

23。ニコラス・パシエロ

卵： サイン
ペストリーシェフ：ニコラス・パシエロ

クリーミーな貝の卵は、牛乳とピーカン・ジャンドゥジャが並ぶダルシーチョコレートで構成されています。オレンジ色のシェルは、オレンジ色の皮を添えたダークチョコレートジャンダージャでオレンジェットのフレーバーを拒否します。

69ユーロ、550g
nicolaspaciello.com

24。セドリックグローレ

卵：リス
ペストリーシェフ：私たちがもう存在しないこと

サクサクしたプラリネハゼルナッツとフルールデセルのタッチが並ぶダークチョコレートまたはミルクシェル。

65ユーロ

ボーナス：4月19日土曜日午後2時にイースターエッグハントまたは午後4時で。 65ユーロ
大人、子供1人あたり35ユーロ。 4月21日午後12時15分からイースターブランチをフォローしてください。午後2時30分まで
210ユーロのデザート（Big-Brest Chocolat、Hazelnut Cookie、Passion
Trompe l'oeil）だけでなく、チーフの署名、ヘーゼルナッツ、ペカン、カボス、アーモンド、
落花生…

Cedric-grolet.com
www.dorchestercollection.com

25。Fauchon

卵：ラフォーチョンの庭の署名卵

フランスの庭に触発された卵は、庭の色と春の葉の50色の色のチャートで飾られており、すべて家の職人によって手で描かれています。ダークチョコレートまたはミルクバージョンで利用できます。

52ユーロ、15 cm
www.fauchon.com

26。マンダリンオリエンタルパリ

卵：hatch化
ペストリーシェフ：ジュリエン・ダゴード

ホテルの内側の中庭に隠された庭園、本物の都市のオアシス、葉とテクスチャーの表面のようなココナッツでコーティングされたこのエキゾチックな卵は、チョコレートジュリアンダゴード70％（チーフの秘密の合金）、ヘゼルナッツプラリンのインテリアとカラメル化されたペデモントのヘーゼルナッツを明らかにします。

75ユーロ、14 cm、180-200g
注文で24時間前に利用できます。 4月11日から27日までのケーキショップでの撤退
ホテル

ボーナス：4月11日から27日までのイースターの味、ココアスリッパ、レモンバジル、イチゴの逆パイ、サンホノレバニラカラメル、ルバーブパイの周り。午後3時から午後5時30分まで、1人あたり68ユーロ、シャンパンカップで88ユーロ。

予約：[email protected]

27。Jean-PaulHévin

卵：土星
ペストリーシェフ：Jean-PaulHévin

「新しい世界」をテーマにした2025年のコレクションで、この例外的なミニチュアココア土星の卵で宇宙を渡ります。このグルメバージョンのリングスプラネットインリアリティは、カメルーン70％のグランドクルーチョコレートに沈められ、ダークチョコレート（30％）と70％のミルクを満たしたフライドフライを添えて、土地が沈没しています。

94ユーロ、15cm、355g
www.jeanpaulhevin.com

28。AlainDucasse

卵： サメ
ペストリーシェフ：Alain Ducasse

巨大な75％のダークチョコレートサメ（エクアドル、マダガスカル、ペルー）、ピリッとしたノート付きのホームシグネチャーココアアセンブリ - またはミルクチョコレートバージョン。内部には、ヘーゼルナッツプラリネとココナッツプラリンの鐘が付いた小さなアーモンドプラリネの卵、貝殻、甲殻類。

42ユーロ、225g
www.ducasse-paris.com

29。PlazaAthénée

卵：バルコニーのイースター
ペストリーシェフ：エリザベス・ホット、アンジェロ・ムーサ・イット・ジャンズ・インバート

エレガントなバルコニーを着飾るプラザアテネのscar色のゼラニウムにうなずく、ベネズエラココアの70％のダークチョコレートのこの彫刻されたプランターは花の花とアーモンドペーストの葉とトーストされたノートと小さな卵とホワイトチョコレートカラメル化とミルクチョコレートのミルクチョコレート43％の葉があります。

120ユーロ、オンライン予約72時間前に、4月23日までホテルで撤退
shop.dorchestercollection.com

30。パリの素晴らしい食料品店

卵：シェルに
ペストリーシェフ：Thibault LeroyとMathieu Mooc

純粋なミルクチョコレートペルーまたは純粋なダークチョコレートベネズエラのカリカリの貝殻の下で、このシェルには自家製のアーモンドプラリネとカラメル化ヘーゼルナッツのバーストが並んでいます。ダークチョコレートの最愛の人は、ココアクレーンで装飾されています。 500ユーロのバウチャーの2つのゴールドチケットは、300g形式で隠れています。

4月21日まで利用できます
300gの小さな形式で29.90ユーロ
ペストリーカウンターで1.2kgの大規模な形式で100ユーロ
www.lagrandeepicerie.com

**ボーナス**：ドービルのイースターブランチ

4月20日、ドービルのバリエールルノルマンディーホテルでの大きなブランチがあり、チッピング、カキ、ラングチンズ、ロブスター、デザートビュッフェ、イースターチョコレートのベンチがあります！ 1人あたり150ユーロでシャンパンを飲みます。アルコールを含まないカクテルを添えた子供1人あたり85ユーロ。

02 31 98 65 13の予約。